SEMILLAS DE IDENTIDAD

          Hace tiempo que se discute sin pruebas concretas si acaso las verduras producidas agroecológicamente difieren en su composición nutricional de las producidas bajo el modelo químico.           En la Universitat Politècnica de València, España, coordinados por  Adrián Rodríguez Burruezo y María Dolores Raigón, ambos miembros de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica e investigadores del Instituto para la Mejora y Conservación de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV-UPV), han realizado y publicado en la revista PLoS One un trabajo que forma parte de la tesis doctoral de Ana María Ribes. Y a través de más de tres años de estudios, han hallado la respuesta a nuestro interrogante.           Desde BIOS conversamos con los investigadores y revisamos su trabajo. En él, se resuelve finalmente el debate sobre las verduras ecológicas: los vegetales con los que trabajaron (37 variedades del género capsicum, al cual pertenecen los pimientos) acumulan más vitamina C y mayore

Señaló Roberto Ugás, investigador del Programa de Hortalizas de la UNALM Productos orgánicos han permitido que pequeños agricultores organizados se conecten con el mercado internacional En Perú existen casi 600 mil hectáreas con certificación orgánica y son cerca de 100 mil productores que tienen certificación orgánica. (Agraria.pe)  Perú es uno de los principales países exportadores de productos orgánicos del mundo, sin embargo esa data no aparece en la estadística de agroexportación o figura de manera oculta, señaló el investigador del Programa de Hortalizas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Roberto Ugás Indicó que el Estado brinda las estadísticas de agroexportación mostrándola por cultivo, por lo que hay un problema de visibilidad de lo que está sucediendo con la agricultura orgánica, así las estadísticas mismas no estarían dando una realidad del campo.  “La exportación de productos orgánicos en nuestro país representa ya un sector important

15 Abr 2019 - 12:55 PM Agencia de Noticias UN - Unimedios Dos nuevos grupos de este alimento fueron encontrados gracias a sus diferencias genéticas. Hasta hace cinco años se conocían 61 razas criollas y variedades nativas del país. Según la FAO, el 75 % de la diversidad agrícola mundial se perdió en el siglo XX.  Agencia de Noticias UN / Yenny Muyuy “Se pueden observar razas como el ‘azulito del valle’, que recibe su nombre por el color del grano, tiene un porte alto y da cosecha con relativa precocidad, en un periodo de 140 días; otra raza destacada es la ‘roja sangre toro’, que también es alta y tiene una mazorca grande y pesada”, describe la ingeniera agrónoma  Myriam del Carmen Salazar Villarreal,  doctora en Agroecología de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira, quien adelantó la investigación. Agrega que las razas con granos negros, rojos y morados tienen altos valores nutracéuticos, es decir componentes benéficos para la salud como los ant

RED POR UNA AMÉRICA LATINA LIBRE DE TRANSGÉNICOS BOLETÍN 784 La bacteria  Agrobacterium tumefaciens  ha sido utilizada como la herramienta más usada para la transformación genética en la ingeniería genética de plantas, desde hace décadas. Las nuevas técnicas de edición de genes, que se basan en herramientas como CRISPR, a menudo implican también el uso de  Agrobacterium . El método más común para insertar secuencias de ADN con propiedades deseables para la agroindustria (como la resistencia a herbicidas), es usar la bacteria  Agrobacterium tumefaciens . Hace varias décadas, se descubrió que cuando esta bacteria causaba tumores de la vesícula coronaria en los troncos de los árboles, parte del ADN de la bacteria se transfería al ADN del árbol. Se encontró que el ADN de transferencia de la bacteria (T-ADN), una pieza circular de ADN o plásmido, que se puede unir con otras secuencias de ADN, se dispersa por todo el árbol. Desde entonces, los investigadores han utilizado el ADN-T de esta

Alejandro NadaL 5 de abril de 2019 Cómo vamos a asegurar la alimentación de una población de 8 mil 500 millones de personas para 2030? La mayoría de la población piensa que la única forma de lograrlo es mediante la agricultura comercial de gran escala, que hoy domina el mercado mundial de alimentos. Esa es la respuesta equivocada. La lucha por los alimentos de mañana comienza hoy. La forma de producirlos en la actualidad afecta la producción de una alimentación nutritiva y un medio ambiente saludable en el futuro.  La agricultura comercial de gran escala, intensiva en capital y en insumos agroquímicos, no solamente no es la respuesta a las necesidades de producción y conservación, sino pone en peligro el abasto alimentario mundial del futuro. Es urgente revalorizar la agricultura que se rige por los principios de la producción agroecológica. En Estados Unidos se ha publicado un libro de gran valor por el investigador Timothy A. Wise. Su título es  Eating tomorrow   [https:/

TEJIENDO PUENTES ENTRE EL CAMPO Y LA CIUDAD: EN DEFENSA DE NUESTRA ALIMENTACIÓN Y DIVERSIDAD BIOCULTURAL​ 10, 11, 12 y 13  de Octubre 2019 / Ciudad de México TODA LA INFORMACIÓN EN:   www.redmexicanadesemillas.org  Para el segundo encuentro de la Red Mexicana por Nuestras Semillas hemos elegido la Ciudad de México.  Éste se realizará en las  chinampas de Xochimilco y en el Huerto Roma Verde , en la colonia Roma Sur. Lo hemos decidido así porque nos parece vital convocar a un encuentro que construya puentes entre el mundo rural y el mundo urbano. La CDMX ofrece la posibilidad de contar con estos dos mundos ya que cuenta con una extensa zona rural, que aún hoy provee de alimentos a la Ciudad. Concientizar a la ciudadanía, a las y los consumidores, respecto a la enorme relevancia que tienen nuestras semillas y la riqueza en diversidad biocultural que guardan en su interior es un paso fundamental en la defensa de nuestro campo y su diversidad. Un movimiento por la defensa