Agroecología y Sistema Alimentario - Miryam Gorban
Una conversación con Miryam Gorban – Agroecología y Sistema Alimentario 27 AGOSTO 2018 Miryam Gorban es una mujer argentina determinada, clara y alegre. Las 87 primaveras que lleva sobre la espalda le han dado memoria, coraje, una habilidad de análisis precisa y un liderazgo experimentado en la lucha por la soberanía alimentaria. Sus ojos reflejan el destello de la lucidez de pensamiento y de la genialidad de alguien que ha dedicado su vida a importantes valores. Miryam es hoy la coodinadora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria en la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, una de las 40 del país. Originaria de una provincia del interior argentino, Miryam dedicado su vida a las instituciones, a la salud y a la comida. Incialmente hizo de maestra y después se mudó a Buenos Aires para estudiar dietética en la Universidad de Medicina. Empezó a trabajar en el Ministerio de Salud Pública antes de terminar los estudios, que final...