Toxina GM Bt es inmunogénica, alergénica y causa cambios intestinales precancerosos

  Publicado en International Immunopharmacology, este estudio muestra que la toxina GM Bt es inmunogénica, alergénica y causa cambios intestinales precancerosos. Los cultivos GM Bt están diseñados para expresar toxinas Bt, insecticidas destinados a matar a las plagas que se alimentan de los cultivos. La industria de los OGMs afirma que sus toxinas Bt son seguras para los consumidores humanos y animales - y para todos los organismos vivos fuera del estrecho rango de plagas objetivo - pero un nuevo estudio plantea nuevas preguntas sobre la seguridad de la toxina Bt GM. (sólo en inglés: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1567576918302467)

Resumen

La toxina Cry1Ac, de Bacillus thuringiensis, se usa ampliamente como bioplaguicida y se expresa en plantas genéticamente modificadas (GM) utilizadas para el consumo humano y animal. Dado que Cry1Ac también es inmunogénico y capaz de activar macrófagos, es crucial evaluar a fondo los efectos inmunológicos provocados después de la administración intragástrica. El potencial alergénico de Cry1Ac purificado se evaluó y se comparó con el inducido en un modelo murino de alergia alimentaria a la ovoalbúmina (OVA), en el que los animales se sensibilizan con la toxina coractiva adyuvante (CT). Los ratones se administraron intragástricamente semanalmente con: i) solución salina tamponada con fosfato (PBS) del vehículo, ii) OVA, iii) OVA más CT iv) Cry1Ac o v) OVA más Cry1Ac. Siete semanas después, los ratones fueron desafiados intragástricamente y se evaluaron las reacciones alérgicas junto con diversos parámetros inmunológicos relacionados con la alergia a nivel sistémico e intestinal. Los grupos inmunizados con Cry1Ac, OVA / Cry1Ac u OVA / CT desarrollaron reacciones alérgicas moderadas, indujeron una respuesta significativa de IgE y aumentaron las frecuencias de los granulocitos intestinales, IgE + eosinófilos y linfocitos IgE +. Estos mismos grupos también mostraron hiperplasia linfoide colónica, especialmente en humanos, esto se ha asociado con alergia a los alimentos e inflamación intestinal. Aunque el potencial adyuvante y alergénico de la TC fue mayor que los efectos de Cry1Ac, los resultados muestran que aplicado a dosis intragástricas a 50 μg, Cry1Ac es inmunogénico, moderadamente alergeno y capaz de provocar hiperplasia linfoide intestinal. Además, Cry1Ac también puede inducir anafilaxis, ya que cuando los ratones se sensibilizaron intragástricamente con dosis crecientes de Cry1Ac, con cada dosis probada, se registró una caída significativa en la temperatura rectal después de la exposición intravenosa.