Rescatar Semillas Criollas en el Salvador

CESTA presenta propuesta alimentaria

Sábado, 20 de Agosto de 2011

Zoraya Urbina
Redacción Diario Co Latino

La situación alimentaria que vive el país puede agravarse si el Gobierno no toma medidas y prevé soluciones a largo plazo, ante esta posibilidad, el Centro de Tecnología Apropiada (CESTA), presentó recientemente una propuesta para enfrentar una posible crisis.

Silvia Quiroa, directora de la institución, explicó que para garantizar la soberanía alimentaria del país es prioritario realizar un diagnóstico nacional sobre la agricultura para conocer la situación de esta y de acuerdo al resultado, elaborar un plan que responda a las necesidades reales del país.

La ambientalista explicó que la propuesta comprende 7 elementos: el primero, diversificar la producción de pequeñas parcelas familiares, trascendiendo de la cosecha de sorgo, maíz y frijoles.


Asimismo, proponen un plan de rescate de la semilla criolla. En algunas comunidades del país, donde CESTA tiene incidencia, han comprobado que esta es más resistente a los eventos climáticos extremos

Como tercer elemento, crear reservas estratégicas de semillas criollas es la siguiente medida para enfrentar la crisis. Según indicó Edith Campos, responsable del Programa de Soberanía Alimentaria de la institución, desde hace 6 años, el CESTA promueve centros de producción de semillas, llamados “santuarios”. En estos se cultivan, producen e intercambian estas, esto hace que disminuya la dependencia de las semillas híbridas, aseguró.

Quiroa dijo que el cuarto elemento es la reeducación de los agricultores en el uso de agroquímicos, pues estos dañan los suelos, cuya recuperación es lenta por la alta contaminación que tienen, por usar estos productos nocivos para el Medio Ambiente durante periodos prolongados.

El siguiente elemento en la propuesta es priorizar el consumo nacional, es decir, producir para el país y no para la exportación, esto implica, entre otros, otorgar créditos a los pequeños agricultores para incentivar el agro salvadoreño.
Como sexto paso, propone que se protejan las reservas estratégicas de agua y el séptimo elemento, es que se dejen de lado los transgénicos. Todos estos pasos, se han aplicado en las comunidades donde trabajan y ya han demostrado su viabilidad, dijo.

Precisó que en Tenancingo y Monte San Juan, departamento de Cuscatlán y en el Bajo Lempa, en Usulután, comunidades donde trabajan, tienen el apoyo de las municipalidades y de las unidades de salud, porque estos proyectos han beneficiado a la población de los lugares. Quiroa hizo un llamado al Gobierno para que evite una crisis y garantice la soberanía alimentaria de El Salvador.

http://www.diariocolatino.com/es/20110820/nacionales/95677/CESTA-presenta-propuesta-alimentaria.htm

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